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干し椎茸の効果
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    ◎免疫力アップ

    βーグルカンの一種であるレシチンには、外敵から体を守る力(免疫力)の指標となるリンパ球が活性化されたり、風邪などのウイルス性病気に対する抵抗力がつくだけでなく、抗腫瘍効果もあることが分かっているので、抗がん剤の成分として注目を浴びています。

    ◎生活習慣病予防

    椎茸とマッシュルームにしか含まれてない栄養成分であるエリタデニンには血中コレステロールの排泄や血圧調整作用があるので、動脈硬化や高血圧症などの生活習慣病の予防効果が期待できます。また豊富に含まれるカリウムにも血圧を下げる作用があることが知られています。

    ◎骨粗しょう症予防

    カルシュウムの吸収率を高める働きがあるビタミンDは生椎茸の約九倍も含まれているので、丈夫な骨を作り、骨粗しょう症を予防に期待できます。



    ※椎茸の原木に椎茸が生っていたので干し椎茸を作りました。  
    posted by: | - | 18:09 | comments(0) | - |